カフェスタッフのアルバイトをする時に注意したい点

アルバイトの中でも人気のあるのがカフェスタッフです。カフェスタッフの仕事は「ホールスタッフ」と「キッチンスタッフ」に分かれます。ホールスタッフは主にお客さんから注文を受けて、厨房に伝え、出来上がってきた料理やドリンクをお客さんのテーブルに運ぶ配膳とお会計の時にレジで精算をする接客業務が基本です。お客さんと接する機会が多いので、接客の態度をじっくりと見られていることを常に意識することが大切です。お客さんから接客態度の悪さをクレームで受けたりすると、お店からも目をつけられますし、自分自身にとってもダメージになってしまいます。

もう一つ気をつけたいのが、料理を運んだり、下げたりしているときに、万が一食器を落としてしまったときには、すぐに「失礼いたしました」と声を出すようにすることが大切です。何も言わないと逆に店内の雰囲気が悪くなってしまいます。また、キッチンスタッフの仕事では主にフードとドリンクの調理をしますが、一つ一つを丁寧にすることに加えて、空き時間を作らないように、頭の中で作業を組み立てて上手く段取りを組んでいくことが大切です。常にお客さんを待たせていることを意識して、手際よく臨機応変に作業を進めていきましょう。こういった点に注意すれば、ホールでもキッチンでも仕事のやりがいを感じられるでしょう。